Corazones de San Valentin

Este tutorial muestra una tcnica denominada mojado sobre mojado, que es algo diferente del resto. Aqu no vamos a mostrarte instrucciones paso a paso de cmo conseguir un diseo demasiado especfico, ms bien te ensearemos la tcnica y algunas aplicaciones. Practica estos diseos para hacerte una idea de cmo se comporta la glasa. No tengas miedo de probar con otros colores y galletas de formas diferentes, divirtete!


Prepara una hornada de galletas siguiendo alguna de nuestras recetas o la tuya propia. Prepara tambin un poco de cobertura usando nuestra receta de frosting; con las cantidades indicadas en una receta entera de frosting tendrs para cubrir aproximadamente unas 3 docenas de galletas medianas.

Convierte el frosting en glasa aadiendo 5 cucharadas de agua (para las cantidades de una receta) en el caso de crema de polvo de merengue, o 3 cucharadas de agua por receta de glasa real. Remueve hasta que quede homogneo.

Divide la glasa a partes iguales en tres boles. Colorea una de ellas en rojo, otra en rosa y la restante en blanco. Ten preparadas tres botellitas de decorar y echa la mitad de cada glasa en la botella (una para cada color). Tapa los boles con film de plstico y pon las tapas a las botellas cuando no los uses para evitar que se seque la glasa.

NOTA: En las fotos usamos un raspador de galleta (cookie scraper). Si no tienes, un palillo de dientes te servir.

Con cada diseo, empieza dando una base de glasa a la galleta. Elige un color y aplica una capa fina para evitar que rezume cuando aadas los dems colores.




Para crear fondos de varios colores primero delinea los bordes con glasa y deja que seque brevemente. Ahora cubre cada seccin como hemos dicho antes.

Ya ests preparado para decorar! Despus de que la base haya secado, termina tu diseo segn las siguientes instrucciones para cada diseo.



Consejo: Limpia bien la punta del palillo o raspador despus de cada uso para que no se mezclen los colores!


Dibuja una serie de lneas de un lado a otro de la galleta ya glaseada usando una botellita de decorar. Ahora arrastra el palillo, alternando una vez hacia arriba y otra hacia abajo, a travs de las lneas.




Dibuja corazones concntricos, ahora marca lneas desde el exterior hacia el centro. Para conseguir un look diferente pues arrastrar el palillo desde el centro hacia el exterior.




Intenta dos diseos en una galleta! Haz lunares poniendo gotas de glasa cuando la base an no ha secado, o bien haz puntos con algo de relieve ponindolos cuando la base ya est seca.




Crea un look tie-dye (desteido, hippie) dibujando lneas a travs de la galleta y luego arrastra el palillo haciendo una espiral desde el centro hacia el exterior de la galleta.




Los corazones son divertidos y fciles!! Con la botellita de decorar pon puntos en lnea sobre la glasa an hmeda, ahora arrastra el palillo pasando por el centro de cada columna de puntos; hazlo de una vez, no des mas pasadas.




Se creativa con tus corazones! Aqu hemos colocado los puntos por todo el borde de la galleta y despus hemos arrastrado el palillo por el centro de la lnea de puntos, terminando con un elegante rabillo en el ltimo corazn.




Para un diseo divertido e improvisado, coloca la galleta encima de un papel encerado, entonces, salpica lneas finas de un lado a otro una y otra vez. Estas lneas se fundirn con el fondo de glasa si lo haces mientras sta est hmeda, o quedarn en relieve si lo haces una vez que la base haya secado.

Esta tcnica puede servir para decorar muchas galletas a la vez. Coloca las galletas muy cerca unas de otras para no desperdiciar mucha glasa, y divirtete!




Para hacer flores, haz grupos de 4 puntos. Haz forma de corazn para los ptalos arrastrando en palillo en cada punto hacia el centro el grupo. Termina la flor colocando un nuevo punto en el centro, donde se juntan las puntas de los ptalos, a modo de corola.




Dibuja una serie de lneas arqueadas de un lado a otro del corazn. Arrastra el palillo de desde la parte de arriba hacia abajo atravesando las lneas, curva un poco la trayectoria en los laterales de la galleta. Para acabar pon un punto de glasa en cada seccin obtenida.

Consejo: Mantn las botellitas de decorar con la boquilla hacia abajo en tazas. Esto mantendr la glasa en esta parte y la tendrs siempre lista para usar!

Esperamos que esto te ayude a empezar a pensar en las innumerables maneras de aplicar estas tcnicas en tus propias creaciones.

Disfruta!