Preguntas Frecuentes

Sí, hemos tomado varias medidas para asegurar que su experiencia comprando con nosotros sea segura y simple. Con la tecnología de 128-bit Secure Socket Layer (SSL), líder en la industria del hardware , los métodos de encriptación de software y el cumplimiento de los estándares de Seguridad de Datos PCI, usted puede comprar en nuestra tienda con toda confianza, para saber más acerca de cómo aseguramos su protección puede pulsar aquí.

No, usted es bienvenido a colocar una orden sin necesidad de crear una cuenta o inscribirse a un boletín. Solo requerimos la información necesaria para procesar su orden, suministrarle su información de envío (un correo electrónico) y contactarlo in caso de que tengamos alguna pregunta en relación a su orden (número de teléfono). Además nunca guardamos la información de su tarjeta de crédito. Si usted elige crear una cuenta, esto le permitirá monitorear sus órdenes y ver su historial de órdenes pasadas en nuestra página de internet. Para saber más acerca de cómo aseguramos su protección puede pulsar aquí.

Por supuesto! Si usted está teniendo algún problema con ordenar en línea o simplemente prefiere colocar su orden a través de una llamada telefónica, no dude en contactarnos. Nuestro número de teléfono libre de cargos es 1-800-934-3997. Si no le podemos atender de inmediato, por favor déjenos un mensaje con su número de teléfono y le llamaremos.

Sí, simplemente vaya a nuestro proceso de checkout o salida de pago en nuestra página como es usual, pero en vez de pagar con una tarjeta de crédito puede escoger “Offline Payment”. Anote su número de orden y luego envíenos un correo electrónico e infórmenos como usted pagará y cuál es el número de su orden. Si está utilizando PayPal puede ponerse en contacto con nosotros y le podemos decir como cumplir su pedido. Si está enviando el dinero por Wester Union, por favor envíe su pago a Karen's Cookies in Ammon, ID USA y escribanos un correo electrónico informándonos el número de su pago.

Si usted escogió por error la opción de “Offline Payment” cuando lo que quería era pagar con su tarjeta de crédito solo tiene que rehacer su orden o llamarnos y podemos tomar su pago vía telefónica.

La más común es que esto pase porque tiene una dirección vieja o digitó mal su dirección. Si su tarjeta de crédito fue expedida mientras vivía en otro lugar, trate con esa dirección vieja. Puede entonces designar su actual dirección como el sitio de envío. Si todavía no funciona, contáctenos y veremos cómo podemos ayudarle.

Depende del peso de su orden, el destino final y el método de envío que eligió. Usted verá su total, incluyendo los costos de envío antes de completar la orden. Simplemente tiene que llenar los pasos de entrar la dirección de envío y el método de envío.

Enviamos rápido y ofrecemos varios métodos de envío que se ajustan a sus necesidades. Las órdenes normalmente son enviadas durante o antes del próximo día laborable de cuando la orden fue colocada. Pueden ocurrir algunas excepciones en la temporada de fiestas o si estamos de vacaciones. Estas excepciones son raras y estarán claramente anunciadas en nuestra página de internet. Si tiene alguna pregunta sobre su orden o el envío de la misma, por favor contáctenos. Usted puede leer más sobre nuestras políticas de envío aquí.

Esto dependerá en el método de envío que usted haya seleccionado. UPS y USPS Priority Mail tienen monitoreo disponible. Algunos servicios tienen este monitoreo más eficiente que otros. Por ejemplo, UPS va a ser más detallado con el estatus de su paquete que USPS quien solo le informa si ya fue enviado o despachado. Los clientes internaciones deben tener pendiente que First Class International NO tiene número de monitoreo. Una vez el paquete sale de nuestras instalaciones no hay manera de saber por donde está. Priority International si tiene un número de monitoreo.

Los números de monitoreo serán enviado a usted en la confirmación de su orden por correo electrónico. Si usted se registró en nuestro sitio de internet, usted puede entrar (log in) en cualquier momento y monitorear el estatus de su orden.

Esto dependerá del método de envío que seleccionado y dónde está usted ubicado. Para las órdenes dentro del territorio americano, USPS First Class Mail usualmente toma de 4-5 días, mientras que USPS Priority Mail toma de 3-4 días. También contamos con varios otros métodos de envío si lo necesita más rápido.

Las ordenes internacionales usualmente se toman entre 1-2 semanas. De todas maneras estás pueden tomar hasta 8 semanas bajo ciertas circunstancias, sobre todo cuando se trata del correo First Class International. Si quieres saber más sobre los envíos por favor pulsa aquí.

Absolutamente. Si usted no está satisfecho con su orden de Karen’s Cookies, usted puede retornar la mercancía que no ha utilizado dentro de los primeros 30 días y le acreditaremos el costo a su tarjeta de crédito o le damos un crédito en nuestra tienda (usted elige). Antes de enviarnos su devolución, por favor contáctenos para ver cómo podemos resolver este problema (en algunos casos la devolución no es necesaria para recibir un reemplazo). Pulse aquí para saber más sobre esto.

Usted puede escribirnos para preguntarnos acerca de cuándo estará disponible de nuevo ese producto. Algunas veces tenemos la información pero otras no, pero estamos dispuestos a pasarle cualquier información que poseamos.

También está invitado a ir a la página del producto y pulsar el enlace de “Waiting List” (lista de espera) debajo de la descripción, esto le garantiza recibirá un correo electrónico desde que tengamos el producto disponible.

Realmente no nos molestaría preguntar. Hemos resuelto varias peticiones especiales pero esto depende del caso. Contáctenos si está interesado en algo específico.

Lamentablemente no tenemos ninguno ahora mismo. Todos nuestros productos y precios están en nuestra página web.

No vendemos al por mayor en este momento.

Técnicamente, creo que la diferencia se basa en la consistencia. Usualmente la cobertura o frosting es algo más espeso que se usa para decorar con mangas o duyas y el glaceado o icing se refiere a una consistencia más delgada o fluida. Durante las sesiones tutoriales de este sitio web trato de usarlos con esa distinción; de todas maneras a veces uso estas palabras indistintamente pues es difícil romper con viejos hábitos, por lo que puedes encontrar un poco de inconsistencia en el uso que le doy a ambas. En general ambas se refieren al asunto azucarado que se coloca encima de las galletas!

Esto dependerá de tus habilidades y experiencias. Mientras más galletas hagas, más eficiente serás. También depende mucho del diseño de la galleta y del grado de detalles que tiene. Para mí, sin contar la mezcla de la masa, el cortado de la galleta y el horneado, o hacer el glaceado, mezclar los colores y llenar las duyas o mangas (osea solamente el tiempo de docorar), me toma de 2-7 minutos por galleta. La mayoría se puede hacer en 5 minutos.

Desafortunadamente he tenido esa experiencia también. Es lo más irritante que le puede ocurrir a uno mientras estás decorando una galleta. He dado con algunos trucos para prevenir esto:

• Sigue las direcciones cuidadosamente cuando estás hacienda tu glaceado, sobre todo cuando estás trabajando con el polvo merengue..
• Asegúrate de mantener tu glaceado siempre cubierto con una tapa.
• Forza el glaceado por un colador para remover los grumos (esto es un gran trabajo….úsalo como último recurso si necesitas guardar una gran cantidad de frosting)
• Coloca una media de nylon limpia al final de tu acoplador (tienes que usar acoplador para esto). Luego coloca tu punta y el anillo del acoplador sobre esto. El glaceado tendrá que ser presionado por la media nylon antes de llegar a la punta y esto removerá los grumos. Esto resulta excelente!
• Asegúrate de que tu azúcar en polvo esté almacenada donde no adquiera humedad. Esta es la causa más frecuente de los grumos.

La masa debe estar ligeramente suave, pero no se debe pegar de tus dedos cuando la tocas. Si está muy suave y pegajosa, puede haber un problema con algunos ingredientes o tu método de mezclar. Aquí tenemos algunos trucos.

Asegúrate que tu mantequilla esté suave pero no derretida cuando comiences a mezclar. Debe estar suave como para mezclarse bien con el azúcar pero no tanto que se derrita. La mantequilla derretida afecta la absorción de la harina mientras la estás mezclando.

Utiliza mantequilla de verdad o mitad margarina y mitad mantequilla. Si usas margarina la masa estará muy suave, por lo que yo recomiendo usar por lo menos la mitad de mantequilla. Si usas alguna margarina asegúrate que diga en la etiqueta 70% de aceite vegetal y debe además tener la palabra “margarina” en el paquete no “ para untar”.

Utiliza azúcar super fina o azúcar regular granulada que ha sido pasada por el procesador, esto ayudará a la consistencia de la masa. Puedes usar también azúcar en polvo pero entonces debes aumentar de 1 taza a 1 ½ taza.

No olvides que la masa debe ser refrigerada antes de extenderla y se pondrá mucho más firme luego de una hora o dos en la nevera. Si has hecho todo correctamente y todavía está muy suave, no entres en pánico, colócala en el refrigerador por más tiempo y te sorprenderá que se pondrá firme.

Para más información por favor mira nuestro video de cómo hacer la masa, la tutorial y recetas.

Lo mejor para mantener la forma de tus galletas es usar papel encerado o planchas de silicona en tus bandejas. El hecho de tener una barrera entre la bandeja y la galleta ayuda a que no se desparramen. Si ya has usado esto pero siguen perdiendo la forma, asegúrate de que tu masa está bien fría y que las bandejas están frías antes de comenzar a hornearlas.

He comenzado a usar mitad mantequilla y mitad margarina en mi masa. La mejor manera para que las galletas mantengan su forma es que la masa esté fría, fría, fría cuando la uses. Si usas solo mantequilla estará muy dura para extender con el bolillo cuando esté recién sacada del refrigerador. Debes entonces dejarla que se ponga a temperatura ambiente antes de extenderla y entonces para el momento en que la tengas toda extendida se pone suave muy rápido. Si usas todo margarina, entonces tienes el problema contrario… aún acabada de sacar del refrigerador está muy suave para trabajar con ella. La solución entonces es colocar mitad margarina y mitad mantequilla para que la puedas extender desde que la saques del refrigerador y las formas te quedarán perfectas. Cuando usas margarina asegúrate que esté etiquetada como “margarina “ y no “para untar”. Debe tener por lo menos 70% de aceite vegetal. Las marcas que utilizó son Nucoa and Gold N' Soft, pero no estoy segura si están disponibles en todas partes.

Algo que me gusta de las galletas es que no se dañan tan fácilmente con el tiempo y puedes ajustar tu tiempo de horneado y decorado a tu horario. Aquí te pongo algunos tiempos de almacenaje que puedes ajustar a tus tiempos. (If you'd like to see my own preferred time line, puedes ver la tutorial de "General Tips".)

El buttercream o glaceado de polvo merengue puede durar por una semana aproximadamente a temperatura ambiente. Si la quieres almacenar más tiempo de ahí lo pondría en el freezer o en el refrigerador. Asegúrate de que vuelva a temperatura ambiente antes de usarlo y debes batirlo un poco antes de utilizarlo para que se restaure la consistencia.

El glaceado de jarabe de maíz se puede guardar 3-4 días a temperatura ambiente. Si necesitas guardarlo por más tiempo debes ponerlo en el refrigerador. De nuevo, déjalo que vuelva a temperatura ambiente antes de usarlo y mézclalo un poco para que adquiera su consistencia de nuevo. No he intentado congelarlo, así que no sé si esto funcione con este glaceado.

La masa cruda para galletas se puede refrigerar hasta por una semana. Si la vas a guardar por la semana completa envuélvela bien pues si no se puede resecar por los bordes. Una sola capa de papel film no es suficiente para 1 semana, mejor colócala en una bolsa de Ziploc para una mejor protección.

Puedes congelar tus galletas horneadas sin decorar. Utiliza envases que sellen bien y coloca tus galletas en capas con un papel encerado entre una capa y otra. Las bolsitas de Ziploc para freezer sirven bien para esto o los envases de Rubbermaid también resultan apropiados. Cuando estés lista para decorar las galletas, déjalas que se adquieran la temperatura del ambiente antes de removerlas del envase.

Una vez la galleta está decorada, se mantendrán frescas por 1 semana aproximadamente. Después de esto ellas no lucirán tan lindas y comenzarán a saber rancio, no te harán daño pero no son tan buenas de sabor. Asegúrate de empacarlas bien selladas una vez el glaceado esté seco para que se mantengan frescas.

Puedes congelar las galletas luego de que han sido decoradas, pero puede ser poco exitoso. Colócalas en un envase bien sellado y al momento de sacarlas, déjalas que se descongelen por completo antes de abrirlo. De esta manera la condensación que ocurre durante la descongelación se formará fuera de tu envase en vez de encima de las galletas (la humedad es lo que causa la mayoría de los problemas). Muchas veces esto funciona muy bien sin problemas; de todas maneras no es algo completamente seguro. Algunas veces el glaceado pude mancharse a pesar de todo y no he encontrado la solución para esto. Usualmente los colores problemáticos son negro y rojo y cualquier color fuerte como azul o verde.

Nuestro almacén y tienda están ubicados en Southeast Idaho, USA. Si nunca has estado en Idaho Falls, ven por aquí y visítanos en Ammon at 4390 E. 17th Street.

No. Ahora mismo mi negocio es enseñar y proveer equipos. Algún día me gustaría ofrecer una línea de galletas decoradas también, pero mientras mis niños están pequeños prefiero no hacer esa parte del negocio.

No… por ahora; de todas maneras, espero que algún día en el futuro cercano podamos ofrecer ese servicio, colocaremos un anuncio en nuestra página cuando ese servicio esté disponible.